jueves, 21 de julio de 2011

PATATAS AROMÁTICAS

Hoy traigo una guarnición muy buena tanto para carne como para pescado, sobre todo triunfa en un día de barbacoa.
La receta es muy sencilla, y no requiere cantidades porque todo va al gusto. Cogemos unas patatas pequeñas, o si no hay cortamos unas grandes en trozos de buen tamaño. Las lavamos muy bien y las ponemos con piel en una bandeja de horno con bordes altos. Muy importante los bordes porque mas tarde tendremos que removerlas y si es baja se saldrán todas las patatas. Salamos con sal gorda y le ponemos a la bandeja un buen chorro de aceite de oliva y un trozo de mantequilla. No tienen que quedar bañadas en grasa, pero si tener al menos medio dedo de esta. Ahora añadimos los aromáticos: ajos sin pelar, tomillo, romero, laurel, orégano, albahaca, cominos, genjibre, y cualquier otro aromático que se os ocurra.
Metemos al horno precalentado a 200ºC y dejamos 15 minutos. Pasado este tiempo sacamos, removemos las patatas y volvemos a meter 15 minutos. Repetimos la operación pero esta vez dejamos solo 5 minutos. A partir de aquí vamos removiendo cada 5 minutos hasta que las pinchemos y estén blandas.


Ponemos en una fuente y decoramos con los aromáticos. Que aproveche!

4 comentarios:

  1. Laue:

    Es una guarnición estupenda, francamente rica y de fácil uso.
    Un abrzo

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  2. Suelo ponerlas de guarnición en buffets y barbacoas, para variar las típicas patatas con papel de plata. Gracias por comentar!

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  3. Ah, te echábamos de menos, gracias por esta receta.
    Saludos

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  4. In this fashion my friend Wesley Virgin's report launches in this SHOCKING AND CONTROVERSIAL video.

    As a matter of fact, Wesley was in the army-and shortly after leaving-he unveiled hidden, "self mind control" tactics that the CIA and others used to obtain everything they want.

    These are the EXACT same tactics many famous people (notably those who "became famous out of nothing") and the greatest business people used to become wealthy and successful.

    You probably know how you use only 10% of your brain.

    Mostly, that's because most of your BRAINPOWER is UNCONSCIOUS.

    Perhaps this thought has even taken place INSIDE OF YOUR very own mind... as it did in my good friend Wesley Virgin's mind 7 years back, while riding an unlicensed, beat-up trash bucket of a car with a suspended driver's license and $3.20 on his debit card.

    "I'm very frustrated with going through life payroll to payroll! When will I finally succeed?"

    You've been a part of those those conversations, am I right?

    Your own success story is going to be written. You just need to take a leap of faith in YOURSELF.

    Watch Wesley Virgin's Video Now!

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